---
title: Martin Braun Nederland - Banketpoeders
url: "https://www.martinbraun.nl/producten/banketpoeders/"
description: "Een kleine greep uit ons assortiment: Junson Witje, vriesvaste decoreerpoeder. Junson Wip, instant gele roompoeder, Junson cake-mix, Junson super-kapselmix, Junson vanille-suiker en Junson Vlaaicrème, de basis voor uw vlaaibodems die sedert lange tijd zeer worden gewaardeerd."
date: 2022-01-13
modified: 2022-03-11
keywords:
  - "Junson Wip Banketbakkerspoeder Junson Witje Fermaltop B&P Junson Wip is een kompleet instant poeder voor de koude bereiding van gele room Junson Banketbakkerspoeder is een instantpoeder voor de warme bereiding van ouderwetse (conventionele) gele room De room is bak- en vriesvast Een gecoate decoreerpoeder voor het bestrooien van alle soorten gebak zoals soezen vlaaien oliebollen slagroomgebak cakes wafels stollen Verrijk uw receptuur met fermaltop B&P verlaag het ei aandee Junson Witje stoft minder tijdens het verwerken 30 tot 50 % minder verbruik ten opzichte van vergelijkbare decoreerpoeders Smelt niet weg op een vochtige ondergrond zoals bijv. fruitvullingen Heeft een natuurlijke zoete smaak Vriesvast Uit natuurlijke grondstoffen geproduceerd Bevat geen cholesterol en tot 40 % minder calorieën Eindproducten zijn smeuïger en blijven langer vers Vervangt 25 % tot 50 % heelei Leidt tot minder kooikippen (diervriendelijk) Gebruiksvriendelijk Geen kwaliteitsverlies Geen salmonella problemen voor producent noch consument Geen high risk voor de productie Houdbaarheid 12 maanden i.p.v. 7 dagen t.o.v. vloeibaar heelei Compact poeder"
  - "ruimte besparing van ca. 75 % t.o.v. vloeibaar heelei geen gekoelde opslag Beduidend goedkoper dan vloeibaar heelei Geen grote prijsfluctuaties"
---

# Martin Braun Nederland - Banketpoeders

1. [Home](https://www.martinbraun.nl/)
2. [Producten](https://www.martinbraun.nl/producten/)
3. Banketpoeders

    Banketpoeders
===============

---

   ![](https://www.martinbraun.nl/fileadmin/_processed_/d/2/csm_Producten_Banketpoeders_ec33de71fe.jpg) Een kleine greep uit ons assortiment banketpoeders: decoreerpoeder, instant puddingpoeder, kook puddingpoeder, cakemix, kapselmix, vanillesuiker en vlaaicrème. Ook hier geldt; mocht u specifieke eisen hebben, laat ons deze passend maken aan uw applicatie.

     ![](https://www.martinbraun.nl/fileadmin/_processed_/3/2/csm_Junson-Witje_215048ec50.jpg) #### Decoreerpoeder

Een gecoate decoreerpoeder voor het bestrooien van alle soorten gebak, zoals: soezen, vlaaien, oliebollen, slagroomgebak, cakes, wafels en stollen.

  ![](https://www.martinbraun.nl/fileadmin/_processed_/0/9/csm_Junson-Wip-Banketbakkerspoeder_a42916da4f.jpg) #### Puddingpoeder

Beschikbaar instant puddingpoeder voor de koude bereiding van banketbakkerspudding.
 Mocht u de voorkeur geven om zelf uw eigen pudding te koken, hebben we een mooie kook puddingpoeder beschikbaar, hiermee is u uw eigen klassieke kookpudding eenvoudig te bereiden..

  ![](https://www.martinbraun.nl/fileadmin/_processed_/9/0/csm_Fermaltop-B_P_e411d892e2.jpg) #### Ei-vervanger

Verrijk uw receptuur met onze ei-vervanger en verlaag het ei aandeel in uw recept.

 - Stoft minder tijdens het verwerken
- 30% tot 50% lager verbruik ten opzichte van vergelijkbare decoreerpoeders
- Smelt niet weg op een vochtige ondergrond zoals bijv. fruitvullingen
- Heeft een natuurlijke zoete smaak
- Vriesvast.

- Constante kwaliteit
- Eenvoudig in gebruik
- Lange houdbaarheid
- Bakvast
- Vriesvast

- Eindproducten zijn smeuïger en blijven langer vers
- Vervangt 25% tot 50% heelei
- Gebruiksvriendelijk
- Geen kwaliteitsverlies
- Houdbaarheid 12 maanden i.p.v. 7 dagen t.o.v. vloeibaar heelei
- Geen gekoelde opslag
- Beduidend voordeliger dan vloeibaar heelei en geen grote prijsfluctuaties